一掰两半先啃脸 成都特色兔脑壳(图)

    卤煮的兔头是著名的成都下酒卤菜，主要分为麻辣和五香两种口味。成都人对啃兔脑壳情有独钟，不但对吃的顺序颇为讲究，形成了一套流水化作业的程式，还把“啃兔头”赋予了更丰富的意义。兔脑壳，成都特色小吃介绍。